内容量 70-200g
Flavor Yellow Peach, Pineapple, Tropical
Region Pereira, Risaralda
Altitude 1400m
Variety Caturra
Process Calturing
Roast Level Light
Features → Innovative
イエローピーチの強い香りはとてもコーヒーとは思えないような印象を与えてくれます。
パイナップルと黄桃を使ったカルチャリングプロセスのコーヒーです。
カルチャリングプロセスとはギリシャのヨーグルト作りからヒントを得てコーヒー発酵に応用された技術で、スターターカルチャーと呼ばれるフルーツなどから生成される酵母を利用し、デパルプしたコーヒーとフルーツとともに発酵タンクで嫌気性発酵を行うプロセスです。
※100gはパッケージ仕様、200gはコーヒー豆専用袋にてお届けいたします。
内容量 70-200g
Flavor Yellow Peach, Pineapple, Tropical
Region Pereira, Risaralda
Altitude 1400m
Variety Caturra
Process Calturing
Roast Level Light
Features → Innovative
イエローピーチの強い香りはとてもコーヒーとは思えないような印象を与えてくれます。
パイナップルと黄桃を使ったカルチャリングプロセスのコーヒーです。
カルチャリングプロセスとはギリシャのヨーグルト作りからヒントを得てコーヒー発酵に応用された技術で、スターターカルチャーと呼ばれるフルーツなどから生成される酵母を利用し、デパルプしたコーヒーとフルーツとともに発酵タンクで嫌気性発酵を行うプロセスです。
※100gはパッケージ仕様、200gはコーヒー豆専用袋にてお届けいたします。
